“清晨刚摘的水灵桃子，还没到集市就失了脆嫩，色泽也黯淡下来，收购商趁机压价，桃农们一年辛苦却难有好收益……”在粤北山区乡村，桃农们面临的桃子保鲜与销售困境，深深触动了来自高职院校的梁达辉团队助农的决心。这支由梁达辉带领的充满活力的团队，在今年桃子丰收之际，将蔬果保鲜技术与设备于多个乡村开展实践应用，收获了显著成效。“粤北山区气候多变，湿度与温度波动大，传统保鲜方式难以应对。”我们使用的保鲜技术与设备能够智能调节内部气体环境，抑制桃子呼吸作用，减少营养流失。桃子在常温下存放十天后，依然保持着较高的新鲜度，好果率较以往大幅提升，市场收购价格也提高了。
考虑到山区运输条件有限，利用温度测试装置，配合温控周转箱使用，有效解决了桃子运输过程中的损耗问题。“我们来自农村，也深知乡村发展的迫切需求。”梁达辉，这位心系乡村的青年，带领团队用科技创新，为山区桃子产业注入了新动力。如今，当地桃子产业焕发出新的生机，桃农们的收入稳步增长，乡村经济也踏上了蓬勃发展的道路。
